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• Soirée Remise de diplômes du Vendredi 20 Janvier 2023

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• Les Vendanges au domaine « Saint-Expedit »

  Cette année, les étudiants de 2ème Année BTS en management Hôtellerie Restauration sont venus prêter main forte lors des vendanges 2022 au domaine « Saint Expédit » situé sur la région d’Elbeuf. Lors de cette activité, les étudiants ont procédé à des vendanges manuelles où le tri se fait en même temps que la cueillette du raisin. Cette étape consiste à éliminer les raisins en mauvais état, pas assez mûrs ou trop petits. Ils ont également réalisé l’égrappage ou éraflage, la séparation des grains de raisin de la rafle avant la vinification. Les étudiants ont apprécié les échanges avec le vigneron et ont perçu la pénibilité du travail. Cette sortie a permis également d’approfondir leurs connaissances en œnologie et ils ont eu le plaisir d’associer la théorie à la pratique. Nous avons abordé l’importance de consommer local (locavorisme), d’aider et de valoriser nos artisans. Ressenti d’un étudiant :"On a une phase très (...)
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• AU FOUR ET AU MOULIN

  Participation du lycée JB Décrétot à la manifestation : Deux collègues avec des élèves : Elodie Molin (restauration) et Christophe Lemire (cuisine) vont animer des ateliers samedi dans le cadre de la manifestation "Au four et au Moulin" organisée par la mairie de Louviers. Elodie Molin anime un atelier "accord chocolat et alcools" et Christophe Lemire "moulage et dégustation" de chocolat. Ci-dessous le lien qui renvoie au détail du programme : https://www.ville-louviers.fr/au-four-et-au-moulin-revient-samedi-19-novembre/
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• Concours "Bien manger en Normandie"

  Ce dimanche 09 octobre, au parc des expositions de Rouen, dans le cadre du salon Rest’hôtel, deux de nos élèves Kéziah et et Virgil ont participé à la finale du concours "Bien manger en Normandie" où 8 binômes (1 chef cuisinier d’un restaurant scolaire et un élève) venus de toute la Normandie s’affrontaient. Ces deux élèves étaient arrivés médaille d’or pour Kéziah et de bronze pour Virgil (la médaille d’argent avait été décernée à Noé Lempereur qui n’est plus dans notre établissement) lors de la 1/2 finale (Eure) de mars 2022 qui s’était déroulée dans notre lycée. Cette année , ils ont été tous 2 médaillés de bronze, ex æquo avec 4 autres binômes. Ils étaient en concurrence avec des élèves de bts 2ème année. Ils ont dû se lever tôt un dimanche pour être à 9h00 au parc expo venant de près de Vernon pour l’un, de Pacy pour l’autre et ont dû attendre 17H00 pour la proclamation des résultats. Isabelle (...)
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• Sortie cirque théâtre d’Elbeuf

  Ce lundi 09 janvier, la classe de 3PM s’est rendue au cirque théâtre d’Elbeuf pour un spectacle de cirque contemporain intitulé « Animal Sketching. Ce projet s’inscrit dans le cadre du cycle de cirque en EPS, et fait parti des axes retenus pour les EPI. N’ayant pas commencé l’activité cirque avec la classe, nous avons abordé la définition du cirque contemporain avant notre départ. Une fois sur place, nous avons pu apprécier cette production. Issus de la compagnie Samuel Mathieu, les circassiens nous ont offert 45 min de sangles aériennes « renversantes » agrémentées par un jeu d’acteur amusant et léger. L’entrée en matière était toutefois un peu longue pour nos élèves, avec un cercle peint au sol à la peinture, sans musique, durant 3min … de quoi perdre certains de nos chérubins ! Mais tout s’est accéléré, avec des acrobaties aériennes de haut vol ! Dès le retour au lycée, nous avons pu échanger sur la (...)
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• Visite de la Brasserie « SPORE » à Gravigny le 23/11/22

  Les étudiants de 2ème Année BTS en management Hôtellerie Restauration ont eu la chance de participer à la production de bière locale à la brasserie « Spore » située à Gravigny le 23/11/2022. Lors de cette visite, les étudiants ont affronté le froid en aidant le brasseur à l’élaboration d’une bière, ils ont concassé les différents grains et réalisé l’étape de l’empâtage (extractions des sucres présents dans les céréales). Les étudiants ont apprécié les échanges avec les professionnels et on eut le plaisir d’associer la théorie à la pratique. Nous avons également abordé l’importance de consommer local (locavorisme) et de valoriser nos artisans. A la fin de cette visite les étudiants ont réalisé l’analyses sensorielles de 4 bières produites par la brasserie dans le but d’identifier et de les comparer. Merci à M. Fred de la brasserie pour sa pédagogie et son accueil. M. Adam Jean-Charles et Mme Molin Elodie Enseignants (...)
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• Salon : Les Gourmandises en folie

  Salon : Les Gourmandises en folie Le Dimanche 09 Octobre 2022 , trois étudiant(e)s de la classe de mise à niveau HR, ont eu l’occasion de mettre en œuvre leurs savoir-faire lors du salon « Les gourmandises en folie » organisé par l’association pour la valorisation du patrimoine normand. C’est au cœur de la vallée de l’Oison que s’élève Le Moulin Amour qui porte le nom de son dernier meunier, Désiré AMOUR. Il est aujourd’hui le dernier vestige de l’activité meunière de la vallée. C’est un moulin hydraulique, équipé d’une roue à augets, le seul connu de ce type en fonctionnement dans le département de l’Eure. Afin de préserver ce patrimoine, l’AVPN y organise régulièrement diverses manifestations. Site du Moulin amour à Saint Ouen de Pontcheuil Des étudiant(e)s particulièrement inspirés pour une seconde participation Le lycée J.B Decrétot a, à nouveau, été sollicité au cours de l’été pour prendre part à l’une (...)
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• Visite au MIN

  Le jeudi 5 mai, les élèves de 2COMB et TMCVB se sont rendus au MIN (Marché d’Intérêt National) de Rouen. Monsieur Cantrel, le responsable d’exploitation nous a présenté les pavillons fleurs et fruits et légumes. Les élèves ont découvert le marché des grossistes. Des explications sont données et des dégustations sont assurées. Nous avons, ensuite regagné le centre ville de Rouen. Les élèves ont déjeuné sur la place de la Cathédrale et à 13h nous sommes partis en groupe, à l’aide d’un questionnaire, découvrir le centre historique et commercial de Rouen. A défaut de ne pouvoir participer au carnaval, au retour, nous sommes arrivés pour le défilé. Merci aux accompagnateurs, Nathalie Ferey
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