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Avec la présence de centres de formation, d’établissements d’enseignement professionnels et technologiques des académies de Caen et de Rouen, ce forum offre l’opportunité de rencontrer plus de 500 élèves, étudiants et apprentis aux profils variés issus de diverses sections proposées à la formation telles que :
 CAP Restaurant et Cuisine,
 Bac - Pro Cuisine, Service et Boulangerie Pâtisserie,
 BP Art de la Cuisine, Art du Service et Commercialisation en Restauration et Gouvernante,
 MC Sommellerie, Bar et Desserts de Restaurant,
 Baccalauréat Technologique Hôtellerie,
 BTS Hôtellerie option A, B, Responsable Hébergement et Tourisme.
L’objectif de ce Forum est de répondre et de prendre contact avec des enseignants et des jeunes candidats aux offres d’emploi ou stages, sous forme de « Rencontre-Eclair », que vous propose le domaine de l’Hôtellerie, de la Restauration, des métiers de bouche et du tourisme.
D’autres activités complèteront et animeront cette journée :
 Un amphi pouvant recevoir 170 personnes pour les présentations des différentes enseignes et interventions de professionnels reconnus sur les différents aspects de la profession,
 Des ateliers animés par des professionnels confirmés,
 Un atelier d’accompagnement C.V Express français, anglais, allemand et espagnol,
 « La Normandie à la Table des Chefs » Le Trophée inter-établissements de formation,
 Une table ronde concernant la production de la viande bovine en France « Toutes les vertus de la race normande »,
 Un marché pédagogique du terroir normand.